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Aqui está uma pergunta trivial:

Onde estão ocorrendo neste momento as transformações mais importantes no sistema alimentar?

a. A sede das Nações Unidas

b. No Congresso dos EUA

c. Num diálogo de alto nível na Europa ou no Médio Oriente

d. Dentro de alguns quilômetros de onde você está lendo esta carta

Se você respondeu (d), você está correto!

Quando falamos de transformação do sistema alimentar, não estamos a falar de uma metamorfose súbita num lugar distante, num ponto indeterminado no futuro.

A reconstrução do sistema alimentar de uma forma mais resiliente, sustentável e equitativa está a acontecer neste momento, neste momento, em bairros e cidades de todo o mundo.

E não é como se uma lagarta se transformasse em borboleta ou um girino se transformasse em sapo. É um processo gradual – às vezes pode parecer lento, como muitos de nós provavelmente sabemos! – que às vezes avança em grandes saltos, mas muito mais frequentemente em pequenos passos.

Mas graças aos incansáveis ​​defensores a nível local, estamos de facto a avançar. Cada passo em frente é uma vitória: uma vitória para os produtores, uma vitória para os consumidores, uma vitória para o planeta.

E como os Food Tankers sabem, não fazemos esse trabalho apenas para nós mesmos. Um sistema alimentar mais forte e mais justo também é vital para nutrir as gerações futuras, que é o que discutiremos em nosso próximo Summit em algumas semanas.

Quando olho para o estado do sistema alimentar, vejo muitas coisas que estão indo bem.

Basta considerar o desperdício de alimentos, por exemplo. No ano passado, a cidade de Chicago lançou um programa de compostagem que permite que os moradores deixem restos de comida em 15 locais da cidade, onde são coletados e transformados em composto para o solo. E em Maryland, onde moro, os legisladores criaram um lei de desvio de resíduos alimentares em 2021, que exige que qualquer empresa, loja, escola, organização ou agência que lide com alimentos e esteja localizada a 30 milhas de uma instalação de compostagem desvie os restos de alimentos dos aterros sanitários.

Ou veja a merenda escolar. Maine e Califórnia aprovaram leis em 2021 que garantiam almoços grátis para todos os alunos, e vários outros estados, incluindo Massachusetts, Minnesota, Nevada, Colorado, Novo México, Michigan, Connecticut e Vermont, também o fizeram desde então.

E isso é apenas o começo! Aqui estão algumas outras vitórias da política alimentar que estamos monitorando em nível local em todo o país:

As proteções do salário mínimo estão a ser reforçadas. Em Chicago, o salário submínimo para trabalhadores que recebem gorjetas está sendo eliminado gradualmente após ação da Câmara Municipal no ano passado, de modo que os funcionários, incluindo muitos trabalhadores do setor de alimentação, acabarão por receber o salário mínimo por hora padrão, em vez de significativamente menos. Primeiro de seu tipo legislação na cidade de Nova York no ano passado aumentou o salário mínimo para entregadores baseados em aplicativos e, na Califórnia, em vigor no próximo mês, o salário mínimo será aumentado para US$ 20 para trabalhadores de fast food em grandes franquias. Além disso, o estado criou um Conselho de Fast Food com trabalhadores, sindicalistas e empresas para estabelecer padrões de segurança e salários no local de trabalho.

Os pequenos produtores de alimentos estão obtendo os direitos que lhes são devidos. No Arkansas, um variedade de leis aprovadas em 2021 permitir que alimentos e bebidas caseiros ou caseiros sejam vendidos em mercados de agricultores, barracas agrícolas, residências e até mesmo on-line para ajudar a impulsionar as economias locais. Um programa chamado Crescido no Novo México ajuda escolas, instituições educacionais e organizações que atendem a população idosa daquele estado a adquirir alimentos de produtores locais. E em Nevada, um Lei de 2023 amplia os direitos dos vendedores ambulantes de vender alimentos na rua.

A agricultura urbana está se tornando oficial. Em Detroit, o major nomeado Tepfirah Rushdan como primeiro Diretor de Agricultura Urbana da cidade no outono passado para incentivar e apoiar os agricultores urbanos e racionalizar o uso de lotes abandonados como fazendas e jardins. E há alguns anos, em Boston, a prefeita Michelle Wu criou o GrowBostono escritório municipal de agricultura urbana, para trabalhar em conjunto com o Gabinete de Justiça Alimentar do Prefeito para financiar e desenvolver projetos agrícolas urbanos.

Os Estados também estão a ouvir as necessidades das comunidades rurais. No Colorado, a Lei do Direito do Consumidor de Reparar Equipamentos Agrícolas, que entrou em vigor em janeiro, significa que os proprietários de equipamentos agrícolas podem reparar as suas máquinas de forma independente, em vez de serem obrigados a recorrer ao fabricante. E no Missouri, uma ampla lei agrícola assinado no verão passado inclui créditos fiscais para agricultores que ajudam novos agricultores a começar, além de programas para aumentar a resiliência às enchentes ao longo dos rios Missouri e Mississippi.

Como mencionei, a lista continua. Leis recentes aprovadas em Colorado e Ilha de Rodes limitar a venda e o uso de pesticidas neonicotinóides, que prejudicam as abelhas e outros polinizadores. O conselho municipal de Perris, Califórnia, recentemente aprovou uma portaria que exige que os supermercados da cidade armazenem alimentos e bebidas saudáveis ​​nos caixas, em vez de junk food, seguindo o exemplo da regulamentação semelhante de Berkeley de 2020.

Os conselhos municipais de política alimentar e os defensores dos bairros também estão a fazer ainda mais avanços no sentido de um melhor sistema alimentar. No final das contas, o progresso no sistema alimentar se resume a capacitar os consumidores, hoje e nas gerações vindouras.

Então espero que você clique AQUI para garantir o seu lugar no nosso próximo Summit em parceria com a Emory University e o Spelman College – pessoalmente ou via transmissão ao vivo no domingo, 14 de abril – onde seremos todos inspirados por mais de 35 palestrantes incríveis discutindo como a política alimentar pode construir acessibilidade e acessibilidade em o sistema alimentar.

E espero também que vocês se comprometam a criar mais vitórias em políticas alimentares em suas comunidades! Mais uma vez, transformar o sistema alimentar não é um processo único, nem ocorre apenas nos edifícios e salas de reuniões do Capitólio. Construir um sistema alimentar melhor exige esforço de todos nós – exatamente onde vivemos.

Vamos conversar sobre como fazer isso acontecer. Envie-me um e-mail para danielle@foodtank.com para compartilhar o que está indo bem onde você mora e me diga como posso conectá-lo aos recursos do Food Tank para impulsionar seus esforços.

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Foto cortesia de Markus Spiske, Unsplash