El Valle de Guadalupe, uma das regiões vinícolas e agrícolas mais prolíficas do México, foi recentemente ameaçada devido ao aumento da urbanização e do desenvolvimento económico na área. Em resposta, vinicultores, chefs e membros da comunidade lançaram Rescatemos El Valle, uma campanha para preservar o vale.

El Valle de Guadalupe é uma área do município de Ensenada na Baixa Califórnia, México. A região contribui com mais de três quartos da produção total de vinho do país, de acordo com um artigo publicado em Economia e Política do Vinho. E o turismo relacionado com o vinho traz consigo US$ 180 milhões de receitas anuais para Baja California.

Entre 2014 e 2019, 18 por cento da região agrícola e vinícola de El Valle de Guadalupe foi perdida para o desenvolvimento urbano, relatam membros do Rescatemos El Valle. O terreno foi loteado e vendido para a construção de residências particulares, comércios e salas de concertos. O Instituto Municipal de Pesquisa e Planejamento (IMIP) de Ensenada espera que menos da metade dos 5.445 hectares aráveis ​​que existiam em 2017 permaneçam até 2027. E se a urbanização não for interrompida, o IMIP prevê que a região deixará de ser conhecida como “vinho país” até 2037.

Em uma coletiva de imprensa virtual, membros da Rescatemos El Valle – incluindo o presidente do Conselho Estadual de Produtores de Vinhas da Baixa Califórnia, Fernando Pérez Castro, e a enóloga Natalia Badan – enfatizaram os impactos do desmatamento nas terras. “Em termos gerais, o crescimento descontrolado dos assentamentos humanos é identificado como a principal causa do problema no Vale de Guadalupe”, disse um porta-voz, “o que resulta em efeitos diretos na água, na agricultura do solo, na comunidade e na paisagem”.

Em 2010, foi criado um Programa Sectorial de Desenvolvimento Urbano-Turístico dos Vales Vinhateiros (PSDUT) para conservar 95 por cento das terras agrícolas durante os próximos 30 anos. Mas as autoridades consideraram o plano um fracasso e substituíram-no por uma versão actualizada que reduziu a área de conservação declarada.

Rescatemos El Valle, porém, quer mais regulamentação. Eles pedem a criação de agências federais para proteger o patrimônio agrícola e biocultural da terra. A campanha também propõe nomear El Valle de Guadalupe como “zona de belezas naturais e culturais”.

“A campanha pretendia enfatizar a importância do uso da terra agrícola”, disse Ileana Espejel, membro da campanha e professora de Gestão de Ecossistemas na Universidade Autônoma de Baja California, ao Food Tank. “Apenas 9% do solo da Baixa Califórnia é adequado para a agricultura. Não podemos ceder um centímetro desta valiosa terra, mesmo que a sua utilização seja para a produção de bebidas alcoólicas. Essas bebidas aumentaram muito a renda do estado e colocaram Ensenada no mapa mundial”.

Espejel e sua equipe prepararam planos regionais para ordenar leis de uso da terra em El Valle de Guadalupe desde a década de 1990. Espejel diz que vê o vale como um “laboratório transdisciplinar” onde diferentes membros da comunidade, com origens e conhecimentos variados, se unem para defender a terra.

Espejel diz que a campanha ajudou a restringir os concertos no vale, a acabar com as construções ilegais e a apoiar um projecto para actualizar os dados dos aquíferos e construir infra-estruturas verdes neste Verão.

Os membros do Rescatemos El Valle esperam que as ações concretas e imediatas para proteger este patrimônio nacional sirvam de exemplo para salvar outras áreas agrícolas do país.

“As cidades podem ser construídas em muitos outros lugares”, disse Espejel ao Food Tank, “mas perder solo fértil é imperdoável”.

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Foto cortesia de Boudewijn Boer, Wikimedia Commons